豆角焖面
配料
- 豆角 （半斤）
- 切面 （3两）
- 辣子鸡丁酱
- 盐
- 生抽
- 油
- 葱
做法步骤
STEP1、豆角洗净切成段微波炉高火微4分钟左右
STEP2、锅中倒入适量的油，放入酱和葱花爆香锅底
STEP3、下入微波至半熟的豆角大火翻炒，放入生抽，盐
STEP4、倒入适量的开水煮沸，开水量约稍稍没过豆角为宜，也不要太多
STEP5、然后均匀的铺上切面，盖上锅盖，小火。让蒸汽慢慢把面蒸熟。期间汤少于豆角以下可以适当添加热水，溜着锅边倒，不要倒在面上，那样就成煮面了。见面软汤少后，可以大火炒匀出锅
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