STEP1、鸡腿焯水晾干，栗子开水煮一下去皮，姜切片，葱切段，蒜切粒，花椒干辣椒洗净备用

STEP2、锅热放油炒栗子至变色

STEP3、栗子盛出

STEP4、锅内留底油，放入姜葱蒜花椒辣椒一起爆香

STEP5、倒入鸡腿肉，翻炒至鸡腿皮焦黄

STEP6、倒一勺料酒继续翻炒

STEP7、再倒两勺生抽继续翻炒，加入板栗。

STEP8、加水没过鸡肉，大火烧开

STEP9、加一小勺盐

STEP10、半小勺糖

STEP11、盖上盖子小火焖半小时

STEP12、收汁，撒上葱花即可享用了！吃板栗的季节，太好吃了，不可错过哦！