STEP1、草鱼去大骨,切大块,青红椒切块,姜切丝,葱切断,蒜拍松
STEP2、鱼块放大碗中,加入盐和胡椒粉提前腌制半小时
STEP3、锅中放油,加入鱼块慢慢煎
STEP4、煎至两面焦黄
STEP5、把鱼块拨四周,中间放入姜、蒜和葱,煎出香味
STEP6、倒入啤酒,再加入蒸鱼豉油
STEP7、焖至啤酒将近干时,放入青红椒块
STEP8、大火收汁即可
酥鱼 啤酒 焖酥鱼