STEP1、提前泡发好的海参,切小块备用这几年我自己亲测用什么海参都可以炒只要是无添加的就好.图片这个是球参,比较日常用到的.6倍发率.

STEP2、提前泡发好的花胶.切小块推荐爽口的胶.这里用的黄花筒.肉厚口感好.另外香菇也好提前泡泡软.

STEP3、热锅热油,把葱、蒜爆香（葱和蒜可先捞掉）香菇炒出香味

STEP4、海参和花胶翻炒几下（可以另外加鲍鱼哦）

STEP5、取一小碗高汤（没有可以用清水）加三匙鲍汁搅拌成为酱汁倒入锅中,转小火加盖焖15分钟等待入味.最后再用一小碗水+生粉勾芡就完成.

STEP6、上碟.其实可以加一点其他配菜的,比如上海青、比如西兰花都是很好的搭配.

STEP7、五星级的享受是不是觉得原来这么容易呢

STEP8、一个人吃可以这样吃.

STEP9、很多做成一大盘菜全家人一起分享,当然也很棒️