塔吉锅红焖五花肉
配料
- 五花肉 （750克）
- 生姜 （四片）
- 冰糖 （两块）
- 葱 （适量）
- 八角 （两个）
- 桂皮 （一小片）
- 丁香 （两个）
- 香叶 （两片）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
做法步骤
STEP1、五花肉洗净切块
STEP2、准备好调料
STEP3、塔吉锅烧热加入色拉油，煸炒生姜倒入五花肉煸炒至发白
STEP4、加入冰糖继续煸炒至焦黄上色
STEP5、倒入料酒，老抽，葱结继续煸炒
STEP6、倒入热水，放八角桂皮香叶丁香，盖上锅盖最小火炖煮20分钟
STEP7、开盖，大火收汁
STEP8、淋上香油关火
STEP9、撒上葱花开吃
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