STEP1、牛肉用清水浸泡去血水十分钟及以上
STEP2、红萝卜土豆切块,先用水煮熟捞出备用
STEP3、洋葱切条
STEP4、泡完血水的牛肉切丁,放料酒生抽腌制,我就放能腌住牛肉的量,料酒生抽各半。腌制十分钟及以上
STEP5、切好辣椒大蒜,锅内放油炒香
STEP6、放腌好的牛肉炒,炒完装出,切记!我傻了没装出,后面牛肉煮老了
STEP7、放油炒熟洋葱
STEP8、加人煮熟的土豆红萝卜,混合翻炒,加盐,加入适量水小火炖至收汁,想要有汤的可以不用收汁,煮熟就行
STEP9、装盘,撒上葱花完成