白菜炖虾
小提醒
配料
- 海虾 （6只以上）
- 白菜 （若干）
- 葱 （少许）
- 姜 （少许）
做法步骤
STEP1、海虾洗净，沥水，不然下锅后会嘭油
STEP2、手撕白菜邦
STEP3、白菜洗净，把白菜邦和叶子分开，最好用手撕，这样吃起来味道更好。因为宝宝太小所以我用的是娃娃菜
STEP4、葱姜切丝
STEP5、热锅，爆香葱姜，可以多放一点油
STEP6、虾入锅，爆炒至变色后一分钟
STEP7、下白菜邦，炒至微软
STEP8、下白菜叶，后下白菜叶是为了保证整道菜的口感
STEP9、白菜叶略炒后加水，加少许蚝油大火炖，水的多少根据个人喜好来定，我是个喜欢喝汤的人，所以水没过白菜
STEP10、白菜熟后就可以关火了，加盐，出锅
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