STEP1、买的草鱼收拾干净。

STEP2、把脑袋取下来。

STEP3、劈开。

STEP4、看着吓人不。

STEP5、上锅，隔水蒸5分钟。这个方法去腥很好。

STEP6、摆盘，放姜片葱段。

STEP7、鱼头蒸好以后，放上面。

STEP8、剁椒盖上，在倒入点海鲜酱油，上锅开蒸，下面炖的鱼块。

STEP9、下面炖的鱼块出锅。

STEP10、上面蒸好的鱼头出锅。