花蛤炖蛋
配料
- 鸡蛋
- 花蛤
- 蒸鱼鼓油
- 葱
做法步骤
STEP1、花蛤洗干净，加入一碗水煮到全部开嘴，倒出备用
STEP2、鸡蛋打均匀，慢慢的倒入花蛤汤，汤的多少自己把握，我喜欢嫩点把汤基本都加进去了，拿一半的花蛤肉加入蛋液里，锅加入水烧开放入蒸蛋碗，10分钟左右，蛋炖到表面凝固的时候把剩下的花蛤肉摆上去，继续蒸到全熟，起锅撒上葱花，倒入适量的蒸鱼鼓油就ok了
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