STEP1、牛腩解冻,冲洗干净,放入高压锅里,加一小撮花椒香叶,加几片生姜,加两勺料酒,高压锅压十几分钟,因为牛腩不容易烂,高压锅压过的更容易入味,压过以后挑出牛腩沥干待用
STEP2、葱姜蒜热油爆香,加入洋葱碎翻炒一分钟,再加入土豆,牛腩翻炒一小会
STEP3、加入3勺咖喱酱焖煮一小会,再勺盐,加入(没有也可以放,加入,咖喱和是绝配)
STEP4、快收汁的时候,可以根据咸味,加点盐和糖调味,淡了加点盐,咸了加点糖收汁
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