STEP1、这些是两斤多,我们这里30元一斤。我只用了两根。要带点肥的好吃,嫩
STEP2、1羊排流水洗净,冷水下锅,倒点料酒,煮出沫子。水到掉,羊排再用水冲一下。2重新接一锅水,没有高压锅,用的炒锅。所以水加了很多,要不煮不烂,一次添够水。大概锅的9分满,加葱段,姜片,香叶,八角,花椒,盐3不要放油,因为羊排本身就够了
STEP3、3炖了大概一个半小时,炖的时候,准备好胡萝卜,切滚块,山药切厚片,玉米切断。羊排炖差不多了,就放进锅里,再炖二十分钟左右就可以了。出锅撒一点香菜,吼吼吃哦羊排超嫩啊感觉比炖萝卜好吃,因为我不喜欢萝卜