STEP1、准备好材料;
STEP2、锅里煮开水后放入羊肉、姜片和料酒焯去血沫;
STEP3、焯好后用滤水盆滤去血水,然后用清水冲洗干净;
STEP4、热锅后倒入金龙鱼稻米油,放入姜片煸炒出香味;
STEP5、然后倒入处理好的羊肉翻炒至羊肉变色;
STEP6、羊肉炒至变色后倒入月子酒翻炒均匀;
STEP7、再倒入生抽、老抽、盐、白砂糖翻拌均匀;
STEP8、放入当归片、红枣和枸杞和适量开水翻拌均匀;
STEP9、最后将所有的材料倒入砂锅里大火烧开后转小火慢炖40分钟即可。
羊肉 炖羊肉 当归 当归炖羊肉