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咖喱番茄鸡肉炖饭

配料

  • 大米 (1杯)
  • 鸡腿 (3个)
  • 大番茄 (180g)
  • 洋葱 (40g)
  • 胡椒盐 (1茶匙)
  • 【A组】 (/)
  • 番茄膏 (1勺)
  • 盐 (1/2茶匙)
  • 糖 (1茶匙)
  • 米酒 (1大勺)
  • 咖喱粉 (1小勺)
  • 水 (1杯)

做法步骤

STEP1、鸡腿去骨;番茄去皮,切小丁丁;大米提前浸泡30-60分钟,再沥干水分备用。.锅内烧热,把鸡腿肉皮向下,小火煎出油,加胡椒盐1茶匙翻炒,鸡肉表面都煎到变色,把肉拨到一边。

咖喱番茄鸡肉炖饭

STEP2、加入洋葱番茄丁丁翻炒,把丁丁炒软了,再加大米炒1分钟。

咖喱番茄鸡肉炖饭

STEP3、.加【A组】,翻炒均匀(这时候可以尝尝味道,加)加,焖煮12-20分钟(时间按自己喜欢米的软硬程度调整)

咖喱番茄鸡肉炖饭

STEP4、也可以全部倒入电饭煲,按下煮饭键,就可以啦!

咖喱番茄鸡肉炖饭

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