STEP1、鸡肉焯烫(加入料酒姜片)去血沫捞起洗净备用
STEP2、榛蘑加入水清洗两三遍剪去根泡发粉条提前用温水泡发土豆去皮;姜切皮八角桂皮辣椒大葱葱清洗干净备用
STEP3、土豆切块大葱切段姜切片辣椒葱切段(我家人不怎么吃辣炒下就夹出来两节剩下一小节)
STEP4、锅中倒入适量的油油温稍高放葱姜辣椒八角桂皮煸炒出香味
STEP5、倒入鸡块翻炒
STEP6、倒入料酒翻炒片刻
STEP7、再倒入生抽翻炒
STEP8、倒入泡榛蘑的水中火煮20分钟左右(水不够可加适量的开水)
STEP9、加入1.5的盐煮10分钟
STEP10、开盖加入泡发好的榛蘑(榛蘑不要用手挤干水份放入洗菜盆里沥干水就可以了)盖上盖子煮20分钟左右
STEP11、20分钟后开盖放入土豆块煮加入适量的糖
STEP12、煮到土豆熟了放入粉条炖煮
STEP13、炖煮到剩一点汤汁了撒上一把葱段再加适量的味精
STEP14、装盘撒上葱花即可
STEP15、小鸡炖蘑菇粉条做好了