STEP1、准备材料。

STEP2、鸡皮要全部剥掉，不然炖出来会很油腻。

STEP3、好料是好汤的基础

STEP4、石斛，花胶泡水四小时以上，因为炖都时间长，不建议泡整晚哦，那样花胶会炖化的。

STEP5、野生石斛最好，产地以霍山为最佳！

STEP6、所有材料通通下锅

STEP7、特别

STEP8、四个小时出锅

STEP9、特写一张

STEP10、口感淡淡的，微苦中有甘甜。如果想汤更鲜，可以加些猪骨。