辣炒豆腐叮肉沫
小提醒
1.豆腐还可以切小块一点,会更入味2.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家庭普通锅请自行调节火候
配料
- 肉末 (适量)
- 豆腐 (1块)
- 豆瓣酱 (1勺)
- 料酒 (1勺)
- 油 (适量)
- 酱油 (适量)
- 盐 (适量)
- 辣椒 (3个)
做法步骤
STEP1、肉剁碎成肉沫,放一点盐,不要太多
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STEP2、热锅热油
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STEP3、辣椒和大蒜扁香
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STEP4、放入肉沫翻炒
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STEP5、加入切丁的豆腐
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STEP6、加一勺豆瓣酱,料酒,生抽和适量盐拌匀
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STEP7、上色均匀即可
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STEP8、装盘
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