STEP1、瘦肉切丝,然后加入少许料酒,少许油地瓜粉腌制,这样可以肉更嫩
STEP2、腌制好放在一旁准备配料
STEP3、姜丝还有大蒜
STEP4、青椒切丝备用
STEP5、洋葱切丝备用
STEP6、豆干切丝备用
STEP7、按照顺序,锅里下油加入姜丝和大蒜,炒出香味后加入瘦肉,继续翻炒,然后加入青椒和洋葱多炒会下入豆干一起煸炒,可以适当加入一点水,加入调料盐,味精,生抽,耗油闷一会即可出锅,爱吃辣的可以加点干辣椒。
瘦肉 炒豆 肉炒豆