STEP1、米加椰浆和水煮,放冰箱隔夜。
STEP2、菠萝切3/1,保留完整叶子,划井字,用汤勺挖出。
STEP3、加去淡盐水中泡20分钟后切丁备用。
STEP4、豌豆、玉米粒焯水去生后备用,鸡蛋打散,虾用料酒和盐腌制10分钟。
STEP5、开小火,锅中倒油,倒入鸡蛋液,不断搅拌后盛出备用。
STEP6、金黄金黄
STEP7、虾仁炒至变色后盛出备用。
STEP8、锅中倒油,加入玉米粒、豌豆、虾仁,翻炒一下。
STEP9、加入米饭,小火压至颗粒分明。
STEP10、再加入鸡蛋,翻炒后,根据个人口味,加生抽、咖喱粉、糖盐,翻炒均匀。
STEP11、最后加入菠萝块,再翻炒一下,就完成啦。
STEP12、装进菠萝“碗”里,看着就十分想吃呢!
STEP13、让相机先吃一下。
STEP14、可以开吃啦!