STEP1、肉切沫加入淀粉用手抓匀，生姜切沫、辣椒切丝、蒜苔切成断，豆腐干切条，所有材枓备齐。

STEP2、起锅到油烧热，倒入肉沬、姜沫、白糖，再倒点老抽提味炒香。

STEP3、依次加入切好的豆干、蒜苔和辣椒继续翻炒，

STEP4、加入生抽、蚝油和盐翻炒均匀，再加少许清水翻炒收汁。

STEP5、起锅前加少许味精翻炒均匀。

STEP6、关火装盘，美味好吃的肉沬烧祘苔就做好了，可以开吃啰。