STEP1、所有材料洗干净切丁切片,我做的是2人份的,用的肉是五花肉,怕肥可以用牛肉替换。
STEP2、热锅炒肉,肥肉煎到微焦,盛起来,煎出来的油不到,等下炒蔬菜。
STEP3、下菜椒和洋葱,炒软。没有菜椒也可以用辣椒酱,其实最好的是那种韩国辣椒酱,但我家里没有。
STEP4、下泡菜
STEP5、把之前炒好的肉倒入,再倒入冷饭
STEP6、用铲子将米饭压碎,让酱汁粘满米饭
STEP7、差不多的时候可以放芝士片了,火调小让芝士融化,然后搅匀。
STEP8、撒葱花,出锅
芝士 泡菜 炒饭 泡菜炒饭 菜炒饭