STEP1、半成品肥肠冲洗干净表面,斜切成段
STEP2、铁锅烧热油,放入辣椒段、花椒炸香
STEP3、放肥肠、葱、姜快速翻炒煸出油,烹入料酒
STEP4、放生抽、老抽、糖、盐,沿着锅边溜少量开水
STEP5、水收干,青蒜斜切段放入拌匀即可
STEP6、我用煲仔饭铸铁锅,做好直接端上桌
肥肠 炒肥肠 爆炒肥肠