STEP1、羊肉切片。如果用带点肥肉的羊肩肉,口感会更加细腻。
STEP2、铁锅烧热,下少量食用油。
STEP3、肉片下锅 炒散。
STEP4、炒至没有汁水,肉片微微有点干。
STEP5、放盐,孜然粉,辣椒面拌匀。起锅即食。
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