STEP1、鸡心泡去血水,用沸水煮2分钟,可以用剪将鸡心剪开
STEP2、切土豆条,用清水浸泡一会儿可以去淀粉
STEP3、干辣椒去籽,香芹、生姜切丝
STEP4、油烧热,放入干辣椒和姜丝
STEP5、倒入土豆条和鸡心,依次放入料酒、酱油,大火翻炒
STEP6、加入香芹,食盐和孜然大火翻炒,不要把香芹炒老,最后加白糖调鲜
STEP7、装盘即可
鸡心 薯条 孜然 孜然鸡心