STEP1、油菜2-3棵洗净切碎
STEP2、葱蒜末切碎备用
STEP3、剩米饭2-3碗(隔夜饭需要放冰箱冷藏,或者新蒸的米饭彻底晾凉)
STEP4、热锅加油,葱蒜爆香
STEP5、加入油菜翻炒至油菜发软
STEP6、加入米饭
STEP7、转小火,用铲子背面用力按压结成块的米饭,直到把米饭块全部压散,千万不要放水,油菜会出一些菜汁;要注意小火翻炒按压米饭块,大火容易糊锅
STEP8、米饭块全部打散后转大火,加盐,与油菜翻炒均匀,关火
STEP9、闻起来都是油菜的清香,不油不腻,而且对于不爱吃叶菜的孩子,也许是一个好办法!