STEP1、小白菜洗净，焯水，然后泡在凉水里。

STEP2、蘑菇洗净，焯水，然后泡在凉水里。

STEP3、蘑菇，撕成条，用手握掉水分。

STEP4、小白菜握掉水分。

STEP5、葱蒜，切末。

STEP6、锅热油，葱蒜爆锅。

STEP7、下蘑菇，小白菜。加盐，生抽，蒸鱼豉油。

STEP8、出锅。