蟹肉炒蛋
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 石蟹 （1只）
- 姜片 （2片）
- 青蒜 （1根）
- 盐 （半勺）
- 料酒 （少许）
做法步骤
STEP1、螃蟹蒸至8分熟，挑出蟹肉
STEP2、可以挑出很多很嫩的蟹肉
STEP3、打两个蛋，放盐
STEP4、姜蒜切好
STEP5、姜片和青蒜头下油锅爆香
STEP6、倒入蟹肉翻炒，滴一点料酒去腥
STEP7、倒入蛋液
STEP8、待鸡蛋炒熟，撒上蒜苗即可
STEP9、装盘
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