STEP1、切好葱、姜
STEP2、把蟹被切开的一面粘上淀粉
STEP3、油温五成,下锅,中火煎炸
STEP4、煎炸至双面变色,再稍微煎一会儿
STEP5、乘出备用
STEP6、大火,下葱、姜,爆香
STEP7、蟹入锅,翻炒,沿锅边喷入一点白酒,翻炒,加入生抽,加入一点点盐,翻炒
STEP8、装盘,上桌,很肥美,香。
梭子蟹 清炒 梭子 炒梭子蟹