梭子蟹炒藕片
配料
- 梭子蟹 （2只）
- 姜 （4片）
- 葱 （1根）
- 糖 （1小勺）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 花椒 （数粒）
- 黑胡椒 （1勺）
- 八角 （3个）
做法步骤
STEP1、可以先把梭子蟹蒸一下，当然生的直接切也可以。然后再对半切。
STEP2、准备藕片、青红椒
STEP3、锅里放油，煸炒葱姜蒜花椒八角胡椒
STEP4、加入梭子蟹翻炒均匀，再加藕片青椒，然后放各种佐料。由于梭子蟹本身咸，所以没有加盐，只放了生抽
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