STEP1、腊肉洗净放入锅中,加入适量水。
STEP2、煮好后捞出切片。
STEP3、冬笋去根剥皮切片,放入沸水加入少许盐焯烫2分钟捞出沥干备用。
STEP4、干辣椒切丝,青椒切丝,大蒜去皮切片,姜切丝备用。
STEP5、锅内开火入腊肉炒出油,放入生姜大蒜干辣椒炒匀。
STEP6、放入冬笋,青椒翻炒约2分钟后即可出锅。(腊肉够咸,可不放盐)
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