STEP1、将梭子蟹去壳,去腮,去肚脐。对半切开后再切成两到三份。洗净备用。
STEP2、准备好葱,姜,蒜备用
STEP3、锅中倒入油,热锅后,姜、蒜爆香,加一小匙盐拌匀。
STEP4、倒入螃蟹,翻炒至变色。
STEP5、加入适量水,以没过最边上的螃蟹为准。加入葱。盖上锅盖,中火8分钟。
STEP6、出锅了!
梭子蟹 清炒 梭子 炒梭子蟹