STEP1、豆芽摘去两头洗净。这是精致做法,不精致就洗洗就可以了。
STEP2、洋葱切丝。
STEP3、卷心菜切丝。
STEP4、蟹腿肉有一半要撕成很细的丝。
STEP5、做一锅水,水开后放入面条,煮1分钟捞出放在凉水里。
STEP6、锅烧热,放入适量油。
STEP7、大火先放入洋葱炒软。
STEP8、再放入豆芽和卷心菜炒软。
STEP9、放酱油炒匀。
STEP10、放面条,然后转中火炒匀。
STEP11、加入适量糖、盐。
STEP12、放蟹肉翻炒片刻。
STEP13、出锅前加入少量醋和蒜末翻炒均匀即可。
STEP14、盛入盘中,放上撕成细丝的蟹肉,再放一些鱼籽和香葱就可以啦!
STEP15、超好吃!