虾干炒小白菜
小提醒
配料
- 虾干
- 小白菜
- 香菇
- 盐
- 蒜
- 胡椒粉
- 糖
- 香油
- 淀粉
做法步骤
STEP1、虾干泡发。
STEP2、小白菜洗净，掰开。鲜蘑菇洗净，切小块。
STEP3、坐水加点盐及几点滴油，水大开焯小白菜，稍一变色即可。
STEP4、蒜切片，在蒜里加盐、胡椒粉、糖、香油、水淀，搅拌匀制成碗芡。
STEP5、空锅放虾干稍微煸干虾的水分。
STEP6、下蘑菇煸炒后加油。
STEP7、下小白菜即淋入碗芡后稍停十秒后翻炒均匀即可盛盘
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