STEP1、虾干泡发。
STEP2、小白菜洗净,掰开。鲜蘑菇洗净,切小块。
STEP3、坐水加点盐及几点滴油,水大开焯小白菜,稍一变色即可。
STEP4、蒜切片,在蒜里加盐、胡椒粉、糖、香油、水淀,搅拌匀制成碗芡。
STEP5、空锅放虾干稍微煸干虾的水分。
STEP6、下蘑菇煸炒后加油。
STEP7、下小白菜即淋入碗芡后稍停十秒后翻炒均匀即可盛盘
小白菜 白菜 炒小白菜