香辣炒海鲜
小提醒
配料
- 花甲 （一斤）
- 海虾 （一斤）
- 鲍鱼仔 （十个）
- 小葱
做法步骤
STEP1、花甲吐沙洗净过一到水.海虾洗净，鲍鱼外面的壳拿牙刷刷干净.
STEP2、先放大蒜生姜干辣椒爆香，放入花甲爆炒，炒几下就把虾和鲍鱼也放进去，加料酒和生抽还有豆豉，再放一点点糖，爆炒.
STEP3、爆炒几下后加水，水量是海鲜的三分之一，盖上盖子焖五分钟.
STEP4、开盖，加味精调味，放入小葱，就可以起锅了.
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