STEP1、大白菜手撕成片备用
STEP2、对虾洗净,剪去虾**和虾须,沥干水分备用
STEP3、葱姜切丝备用
STEP4、起油锅,油热后,下入对虾慢火煎炸,并用铲子挤压虾的头部,将虾脑挤出,炒出红润的虾油
STEP5、下入葱姜丝爆香
STEP6、烹入料酒,下入白菜叶大火翻炒
STEP7、白菜叶炒至变软透明出水,调入盐和味精,撒上香菜段,即可出锅
白菜 炒虾 白菜炒虾