STEP1、无盐虾皮清水洗净，或含盐虾皮浸泡20分钟，期间换1次水，去除部分盐分沥干水分。

STEP2、锅烧热，加入少许植物油。

STEP3、小火翻炒几分钟，炒制虾皮无水分即可。

STEP4、是不很有食欲，吃饭时可做小菜，也可以当孩子的零食。