STEP1、将杏鲍菇和胡萝卜切条(也可以切片,根据个人爱好来就可以,木耳切丝(木耳也可以换成青椒,瘦肉切丝,装盘备用
STEP2、将大蒜轻拍切丁(千万不要剁碎弄成沫),干辣椒切段,葱姜切好,备用
STEP3、把锅烧热放入食用油(热锅凉油),放入肉丝翻炒,冒烟后放葱姜蒜辣椒段,在放一点点鲜酱油
STEP4、出香味儿后把胡萝卜放入锅中翻炒均匀,稍微断生后放入杏鲍菇和木耳丝翻炒均匀,再放入适量盐继续翻炒均匀,如果感觉菜色有些浅的话可以再放一点点鲜酱油
STEP5、待菜熟的差不多之后放入一点点鸡精翻,炒均匀,盛出即可!