素炒杏鲍菇
小提醒
配料
- 杏鲍菇 （2个）
- 青椒 （半个）
- 黄瓜 （半根）
- 胡萝卜 （半根）
- 盐 （3克）
- 糖 （3克）
- 蚝油 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
做法步骤
STEP1、准备杏鲍菇2个，黄瓜根，胡萝卜根，个
STEP2、将所有食材切成菱形片备用
STEP3、大葱大蒜少许生姜，大葱切末，大蒜生姜切片
STEP4、热锅凉油爆香
STEP5、开中火，先煸炒杏鲍菇，杏鲍菇微微变色后加入胡萝卜，继续翻炒几下，加入适量的水，然后依次放入盐，料酒，蚝油，白糖，加入切好的辣椒黄瓜，开大火翻炒，辣椒黄瓜断生后，撒入鸡精，淋少许明油即可出锅装盘
STEP6、大功告成，开吃
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