五锦炒饭
小提醒
配料
- 草虾 （10只）
- 火腿 （一小块）
- 培根 （二片）
- 洋葱 （半个）
- 芦笋 （三根）
- 隔夜饭 （一大碗）
- 生粉 （少许）
- 料酒 （少许）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、草虾剥壳，留尾翼，虾背剪开抽肠线，用料酒和少量生粉腌制十分钟
STEP2、火腿切薄片，改小片状，培根也是，洋葱切成窄条，芦笋切成小片状
STEP3、热锅冷油，放入洋葱、火腿片、培根片炒香，倒入虾仁炒上色后再放入芦笋，稍许翻炒一下就下饭，再炒大概三分钟的样子，虾熟透，最后用盐调味就可以起锅。
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