STEP1、1蛤蛎冷水煮开后放点料酒,汤肉分离备用。2墨鱼切好,与虾仁一起川水捞起备用3面条煮到7分熟捞起冲凉水,用手轻轻搓面,把表面粘腻洗净,把面滤干后备用,可以放点油拌一下防止面成团。如果有碱面最好了,就省去这些流程
STEP2、4热锅放点油,放入洋葱,青蒜段,葱段,红椒丝,炒香后,放入蚝油、甜面酱,生抽,豆豉酱,白胡椒,黑胡椒,倒入蛤蜊高汤,加半碗水,放入面翻炒后放入蛤蜊,台湾草虾,盖锅焖一下,
STEP3、焖煮5分钟
STEP4、收汁OK、
STEP5、OK
海鲜 鲜虾 炒面