STEP1、五花肉切薄片,用酱油,盐,拍碎的蒜米腌制15分钟。
STEP2、苹果切条备用
STEP3、白玉菇洗净摘小段用
STEP4、热锅,放一点点油,小火半煎半炒把五花肉的油逼出来,五花肉到金黄微焦。(油放一点儿就行,五花肉会出很多油,要不然菜会油腻)
STEP5、加一点老抽,辣椒粉,黑胡椒粉或者孜然粉调味
STEP6、加入你用的菇类翻炒,菇类容易出水,加盐将水炒得略干。
STEP7、加入苹果翻炒两下,关火,翻炒均匀。
白玉菇 五花肉 花肉 苹果 炒苹果