木耳炒豆腐

小提醒

南VS从域上我们会分南方和方,过域成就了同食物。我们平常吃会分南,因为我小时候在东长大,吃,做菜。南,因为曾经买过这样做菜,结果能煎能炸,让我郁闷极了。Q:南做法什么同?A:南,它使成型剂液,较软嫩,腻。卤水,我从小就卤水可以点,这化学反应。Q:南适合做什么?A:南,南。京人吃老,或者叫脑儿做。味较香,适合煎、炸、酿、红烧。冻做。南,水分较多,较嫩,适合炒菜,但可以做汤羹。饭馆里小葱拌,南。超市购买时候,注意看上写哪个品,买错。

配料

  • 北豆腐
  • 木耳
  • 生抽

做法步骤

STEP1、把一块北豆腐切成稍厚一点的片,锅中放少量油,将一面煎至微黄再翻面煎另一面

木耳炒豆腐

STEP2、另起一个锅放入底油,加入葱、姜、蒜炒香,再放入木耳翻炒片刻

木耳炒豆腐

STEP3、再加入煎好的豆腐,调入生抽、盐、少量水,用中火微炖几分钟,收了汤汁后即可出锅

木耳炒豆腐

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