蒜蓉炒海虾
配料
- 海虾 （300g）
- 美人椒 （半个）
- 小葱 （适量）
- 大蒜 （适量）
- 盐 （少许）
- 油 （300ml（实际用30ml））
做法步骤
STEP1、小葱洗净，切成葱花；蒜切成蒜碎；美人椒切成圈。海虾洗净（可以挑去泥肠，从背部切开，我比较懒，就没弄）
STEP2、锅中加油，待油热后，放入虾炸酥，捞出。
STEP3、锅中留底油，放入葱花、蒜碎、美人椒爆香，放入炸过得虾，再加入盐（一定要少，因为海虾本来就是咸的）、味精调味翻炒一会，即可出锅啦
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