STEP1、新鲜的河虾清洗干净,沥干水份。
STEP2、在河虾中撒入适量的盐,花椒粒,搅拌均匀,腌制十分钟。
STEP3、锅内加油,大火,油烧热放入八角,倒入小河虾快炒几下,加入料酒、生抽、陈醋、葱段、姜片、蒜片,一直翻炒到锅内没有一点水份,即可出锅。
小河虾 河虾