STEP1、小龙虾洗净
STEP2、烧水焯熟小龙虾(水里放盐以便入味)
STEP3、热锅放油,依次放入干辣椒、大蒜、葱头、姜,爆香。
STEP4、加入一勺半豆瓣酱(以三斤小龙虾为例),炒香。放入小龙虾翻炒。
STEP5、放小半瓶老干妈辣酱,翻炒。
STEP6、加入少许料酒,小葱,翻炒后出锅装盘。
小龙虾 龙虾 小龙 炒小龙虾