炒基围虾
配料
- 基围虾 （一斤）
- 青椒 （一青一红）
- 葱 （小香葱三棵）
- 蒜 （三瓣）
- 姜 （三片）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 花椒 （适量）
做法步骤
STEP1、把活虾放水里吐纳新水，去头去尾，挑虾贤，然后等锅里油冒烟了，放进去煸炒
STEP2、炒红蜷曲以后，先后放入花椒、葱姜蒜、海鲜酱油、白砂糖、盐
STEP3、翻炒入味，出锅前放入香芹段、青红椒，几秒后出盘
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