STEP1、豆腐皮切一厘米左右的段。2、取3片,打一个结。依次全部完成
STEP2、锅子烧水,将豆腐结放入,焯水,3分钟左右
STEP3、捞出,控干水分
STEP4、青椒和红椒都去籽,切菱形块
STEP5、炒锅烧热,倒入油,放蒜片爆香
STEP6、加入五花肉丝,煸炒至变色
STEP7、倒入控干水分的豆腐皮结
STEP8、加入花雕酒
STEP9、加入生抽,煸炒片刻,直至将汤汁全部吸入豆腐皮中
STEP10、汤汁靠干,出锅前放入彩椒
STEP11、加入盐、鸡精,搅拌均匀,出锅装盘即可