STEP1、1、准备米饭、鸡蛋、虾皮、小葱。(米饭不要太软太黏,虾皮如果很咸的话可以用清水洗两遍。)
STEP2、锅烧热后下少许色拉油。
STEP3、油烧热后下鸡蛋炒至金黄,然后下入虾皮炒至金黄。
STEP4、倒入米饭炒散。放入少许盐(盐少放,因为虾皮是咸的)。
STEP5、最后放入小葱花炒匀即可。
STEP6、成品
蛋炒饭 虾皮 皮蛋 炒饭