清炒虾仁
配料
- 鲜虾（或者冰冻虾仁解冻）
- 生粉
- 盐
- 料酒
- 胡椒粉
做法步骤
STEP1、虾仁（或冰冻虾仁解冻后）用盐，胡椒粉，以及料酒 腌制10分钟
STEP2、加入少许生粉在腌制好的虾仁中，用手捏至黏稠状
STEP3、锅内加入少许油，锅烧热，开中小火，加入虾仁 翻炒
STEP4、生粉适量加水搅拌成水淀粉，略浓稠，倒入锅中
STEP5、翻炒至均匀，加入少许盐，搅拌均匀，出锅
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