STEP1、一通操作猛如虎,洗菜!
STEP2、配料给削了
STEP3、干辣椒,葱,姜,蒜爆香。热油下锅。
STEP4、配料爆香后,先加入杏鲍菇,大火爆炒下,注意加少许温水,不糊锅(因为我放油很少,也可以多加油爆炒。然后加入耗油,生抽,白糖,少许盐。杏鲍菇炒软出水以后加入青椒,继续炒。
STEP5、待水快炒干时放入青菜。加少许水继续炒。青菜变软以后,收汁。加入蒜片。出锅。
STEP6、装盘以后可以加几滴香油。开吃!
STEP7、打个嗝。完美!
杏鲍菇 清炒 炒杏鲍菇 鲍菇