STEP1、虾仁用竹签挑出虾线
STEP2、再用开背
STEP3、将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下
STEP4、锅内加水,开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出
STEP5、炒锅中放油,加姜末爆香,加入腌制好的虾仁滑炒
STEP6、加青豆和胡萝卜丁翻炒,加适量的盐,翻炒均匀即可
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